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满汉全席----枣糕

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-8-24 10:46
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    [LV.4]偶尔看看III

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    发表于 2018-3-28 09:23:02 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    枣糕原是清朝宫廷御用糕点,曾为“满汉全席”十大糕点之一。不光好吃,营养也足,其富含维生素C、钙、铁等营养成分,既能补脾和胃、益气生津?#25442;?#33021;保护肝脏、增加肌力、养颜防衰等功效,是难得的健康糕点。今天含笑教亲们在家自制枣糕,吃的放心而且不用排队哈

    枣糕


    主料?#27721;?#26531;100克

    辅料?#27721;?#31958;80克、玉?#23376;?00克、小苏打3克、?#22836;?20克、鸡蛋3个

    做法

    1.红枣已经下锅煮,开锅转小火煮10分钟?#22363;?br />


    2.煮好去籽,切碎备用



    3.鸡蛋打入大碗,放入红糖



    4.首先手动搅拌至无颗粒状态



    5.打蛋器低速打发至体积变大,气泡由大变小



    6.加入玉?#23376;?#39034;时针搅拌均匀



    7.加入枣碎搅拌均匀



    8.倒入小苏打



    9.筛入?#22836;?br />


    10.边转碗边按同一方向搅拌均匀



    11.倒入8寸模具,从距离桌面5厘米处落下,反复3次,振出大气泡



    12.撒一层芝麻,没有可不撒


    13.烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟



    14.用牙签扎一下没有带出面就可出炉



    15.不烫手就?#36175;?#27169;



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  • TA的每日心情
    开心
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    [LV.7]常住?#29992;馡II

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    沙发
    发表于 2018-3-30 07:20:33 | 只看该作者
    学着做一次。。。。。。。。。。。。。
    ?#27809;?#21592;没有填写今日想说内容.
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  • TA的每日心情
    开心
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    [LV.5]常住?#29992;馡

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    发表于 2018-3-30 09:01:54 | 只看该作者
    ?#27809;?#21592;没有填写今日想说内容.
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